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>>>管理人
-[お店情報]
-- 04/01/17-19:59..No.[246] |
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看板に大きく「千家」と書いてある脇に小さく「姉妹店濱壱家」とあった。はじめ濱壱家の姉妹店かと思ったけど、もう一つの看板を見ると「家系ラーメン濱壱家」とあるので、どうやらこちらの方が店名らしい。まあ千家には大きなネームバリューがあるんだろうけど、堂々と自分トコの名前を大きく名前を出そうよ、と思った。 家系にはめずらしく麺（大橋製麺）が結構縮れており、スープとの絡みはかなりよい。また味玉（半個）が標準で入っているのがうれしい。しかも黄身の色が赤っぽくておいしそう。またチャーシューはドンブリの表面積のおよそ4分の1くらいでなかなか大きめだった。 今回行った3人の意見を総合すると、ラーメン自体は美味しいんだけど「味濃い目、脂多め、麺柔らかめ」とややアンバランスなので、「薄め、少なめ、硬め」で注文するとかなりレベルの高いラーメンになるのではないかということ。それと奥さんの笑顔も欲しいなー。店主が無愛想なのは職人っぽくてよいと言えなくもないんだけど、二人とも明るさがないと楽しく食事できないからね。 |
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あっぷっぷ Ver0.57 Created by Tacky's Room
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