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>>>管理人
-[お店情報]
-- 04/04/09-12:34..No.[261] |
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北九州の八幡にある本店が昭和34年創業。45年間の重みを味わってみたかった。 スープは豚骨と鶏がらの旨味を目一杯凝縮したような感じ。脂の量は程よく、濃厚で味があっておいしい。コショウが合う。麺は極細麺を想像していたのだけど、意外と太めで、またかん水を使用したようなもちもちとした弾力がある。 麺の量は120gと少なめなので（博多的には標準なのだろうけど）、おにぎりを注文しよう。なおこのおにぎりは、スープをすすりながらいただくものだそう。 なぜか替え玉はなく、大盛りラーメン(\750)がその代わりのメニューとなっている。 |
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あっぷっぷ Ver0.57 Created by Tacky's Room
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