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Osterlamm
オースターラム
オースターンの日曜日に食べます
生地はビスケット生地（スポンジ生地）
専用の型が手に入る方は挑戦してくださいね
材料（大きさと数によって違いますのでだいたいこういう割合で作ってね）
卵 ５個
砂糖 １５０ｇ
小麦粉 １５０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
バター（型塗り用） 適量
粉砂糖 大さじ３
作り方
①オーブンは２２０度に温めておく。
②卵を卵白と卵黄に分ける。
③卵白は固く泡立て、砂糖を加えてさらに泡立てる。そこへ卵黄を入れる。
④小麦粉とベーキングパウダーをふるって加え、そっと混ぜる。
⑤型をはずして、はけでバターを塗って粉を薄くふる。
⑥型を組み立てたら生地を６部目くらいまで流し込み、細部になじむよう軽くトントンとやる。
⑦オーブンの中段で２０～３０分焼き（竹串などをさしてみることをおすすめ）、型を注意深くはずします。
⑧粉砂糖をふってできあがり。
＊その他どんな生地でもよさそうです。日本式のスポンジの方がおいしいかも。カステラ生地もいいなあ。
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